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家里時開放式廚房，平常做中餐也很多，想問一下選什么油煙機比較好

提問者：裝一網網友

地點：廣州

瀏覽1165次

2021-05-21 18:28:41

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已有2條回答

裝一網網友

2021-05-21 18:33:11

優選集成灶！

爆炒、油炸、紅燒等大火力的「中國菜」最考驗開放式廚房的性能！

一般情況下油煙機吸煙效果排名（理論上）應該如下：

集成灶＞側吸式帶擋板＞側吸式＞歐式（塔型）＞歐式（T型）

另外，安裝高度盡量靠近爐灶，比起吸力這點更重要。

最簡單的檢驗方法就是現場讓銷售人員炒辣椒，2米外聞不到油煙的就是好的煙機。

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裝一網網友

2021-05-21 18:31:48

風量
風量是指油煙機單位時間內的排風量。在一般情況下，風量越大，油煙機排油煙的能力就越強。這可以說是油煙機最核心的指標了。
目前油煙機的風量基本在17-20m3/min，甚至更高，這就為開放廚房的設計打開了空間與思路。所以無論是購買油煙機還是集成灶，風量大小這個參數是排在首位的。
在吸油煙機與集成灶的選購上，由于吸油煙機距離灶臺較遠，因此如果選購吸油煙機的話，風量需要比集成灶更大一些，以保證排煙效果，但是更大的風量也就意味著更大的噪音，所以在用戶使用體驗方面也需要多加留意，盡量保持風量與噪音之間的平衡。

風壓
風壓也是油煙機使用性能的一個重要指標，對于吸排風的效果至關重要。風壓值越大，油煙機抗倒風能力就越強。目前主流的油煙機，標稱風壓都在300Pa以上。
對于風壓，有一個要注意的點就是過長或彎曲的煙道會增加風道的阻力，對風壓的要求也就會越高。如果家里廚房的排煙管比較長、離公共排煙道較遠，或者樓層較高時，就要好好考慮一下風壓的問題了，否則在整棟樓做飯的高峰期，很有可能會產生油煙回流的現象，導致廚房甚至家里都充滿了油煙。
集成灶煙道較短，對風壓的要求會更高，不然在高層，很有可能導致油煙倒灌的現象。所以如果要裝集成灶，一是風壓要夠大，其次要安裝止逆閥，防止油煙倒灌。

油煙分離度
油煙分離度指的是油脂與煙氣分離的程度，這個功能是通過油煙分離器實現的。一般的吸油煙機都會有一個小油盒，那就是專門收集油煙當中的油脂的，使用時間一長，油盒中就很明顯地會出現一些油脂，這樣排放到室外的空氣含油脂量就會降低。如果油煙分離度不高，油脂含量越多，對風機風葉風道的污染就會越厲害，最終會導致清潔頻率與難度的增加。
由于油煙分離度與環境污染直接掛鉤，因此國家對該指標的要求也在逐年增加，目前是要達到80%。某些城市，像深圳已經提高到90%了。

噪音
噪音主要是由風機產生，風量越大，噪音就會越大，因此在吸油煙機核心能力達標之后，噪音越小的產品自然更討喜。
圖片
圖源網絡
在降噪方面，集成灶產品當中會有專門經過降噪處理的款式，通過采用變形式降噪風道，能夠有效降低風機工作時的噪音。

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