一、店內布局的原則
連鎖商店是一個以顧客為主角的舞臺,而顧客對哪些最為關心呢?日本的連鎖超市作過一次市場調查,得出的結果是:消費者對商品價格的重視程度只占5%,而分別占前三位的是,開放式易進入的連鎖超市占25%,商品豐富、選擇方便的占15%,明亮清潔的占14%。雖然國情有所不同,但結合我國的實際加以分析可以歸納店內布局的下面三條原則。
1.顧客容易進入
連鎖商店的經營者必須注意,盡管其連鎖商店可能商品很豐富,價格很便宜,但如果消費者不愿進來或不知道怎樣進來,一切努力都將是白費。只有讓顧客進來了,才是生意的開始,才創造了營業的客觀條件。
2.讓顧客在店內停留得更久
商品豐富了就會給顧客更大的選購余地,顧客停留越久,就可能買更多的東西。連鎖商店經常性地推出一些符合消費者需要的新產品,就會給顧客更多的隨機和沖動購買的機會。為達到這一目的,經營者須在如何發揮自己的商品特色上,在如何排除顧客在店內購物時所遇到的障礙上努力。
二、連鎖商店店內布局
連鎖商店的店內布局合理,商品陳列美觀,不僅有利于消費者選購商品,而且給消費者設計了一個優雅舒適的購物環境,營造出良好的環境形象。
(1) 營業場所分割
連鎖商店內布局首先是對營業場所進行合理的分割。商店場所中不同部分面積的大小和設計是一件復雜而具體的工作,對于是高銷售額,有著重要意義。營業場所內售貨區、存貨區、店員用地和顧客用地四者應該有一個合理的分配。對于連鎖商店而言,其特性要求盡量擴大商品的售貨區域,壓縮非營業性區域。
雖然連鎖商店的一個特點是集中進行物流管理,以求減少各連鎖商店的儲運費用。降低成本,但我國很多連鎖商店往往做不到這一點,并未達到連鎖標準規范,所以應加強連鎖商店在這些基礎方面的改進。
(2)商品布局
商品布局是指各大類商品在營業場所內的位置安排。為了做到合理安排商品布局,應首先對連鎖商店的商品進行一定的分類。一般按以下方法或標志分類。
連鎖商店應該做到盡可能提高商品的出樣率。一方面是充分利用各種物質設備和營業空間;另一方面因場地有限,在不可能使所有商品和顧客見面的情況下,要講究商品陳列的選擇,每一組商品的陳列樣品要以陳列附近出售的商品種類為主,這樣可便利消費者。
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